CASAMATTA 2004
I.G.T. Toscana bianco

VARIETA’:
60% Chardonnay/ 30% Sauvignon/ 10% Trebbiano

Questo vino è prodotto da una selezione di uve proveniente da differenti parti della Toscana. Il vino ha una spiccata personalità e si presenta di colore chiaro con riflessi ambrati, ha un profumo fruttato molto intenso con note caratteristiche dei vitigni che lo compongono. Al gusto è pieno, armonico, molto persistente e di piacevole lunghezza.

ANDAMENTO CLIMATICO DELL’ANNATA:

Annata caratterizzata da una estate calda, ma comunque nella norma rispetto alle medie toscane. La vendemmia 2004 è da considerarsi di livello alto, le uve sono state vendemmiate al perfetto stadio di maturazione e perfettamente sane.

FERMENTAZIONE ED AFFINAMENTO:
Resa ad HA: Varia
Epoca vendemmia: Settembre
Fermenter: Acciaio
Fermentazione m.l. : In acciao
Contenitori affinamento: Acciaio
Durata affinamento: 6 mesi

CARATTERISTICHE FISICO-CHIMICHE DEL VINO:
Alcool: 12,50 % vol.
Acidità totale: 5,00 g/l